Establecen requisitos sanitarios para importación de carne procedente de EE. UU.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) estableció hoy los requisitos sanitarios específicos de cumplimiento obligatorio para la importación de carne y despojos comestibles refrigerados o congelados de la especie bovina, procedente de Estados Unidos.
Esta medida se toma debido a que cambió la condición sanitaria respecto a la enfermedad de Encefalopatía Espongiforme Bovina de EE. UU.
Según una resolución directoral publicada en el boletín Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, se exceptúa a los sesos, cabeza, médula espinal, tiroides e hipófisis.
En tal sentido, se dispone la emisión de los permisos sanitarios de importación, para lo cual el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), a través de la Dirección de Sanidad Animal, podrá adoptar las medidas sanitarias complementarias a fin de garantizar el cumplimiento de lo normado.
La importación de carne proveniente de Estados Unidos estará amparada por un certificado sanitario de exportación expedido por la autoridad oficial competente de Estados Unidos.
Entre otros requisitos, el producto o su empaquetado primario deberá exhibir la marca de inspección oficial del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que identifica al establecimiento de su producción y garantiza que su elaboración cumple con todos los estatutos y reglamentos de sanidad.
